驅(qū)動包裝結(jié)構(gòu)創(chuàng)新發(fā)展

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隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)不斷出現(xiàn)令人滿意的技術(shù)突破，推動食品包裝行業(yè)的快速創(chuàng)新，以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要不斷變化。以下內(nèi)容將指定包裝創(chuàng)新驅(qū)動，包括消費(fèi)者、客戶、成本、供應(yīng)商、供應(yīng)鏈以及安全、健康和環(huán)境保護(hù)要求。

消費(fèi)者驅(qū)動

包裝創(chuàng)新的主導(dǎo)驅(qū)動力是消費(fèi)者，消費(fèi)者對包裝的偏好是包裝技術(shù)創(chuàng)新和創(chuàng)新的主要標(biāo)準(zhǔn)。包裝設(shè)計(jì)必須是“完整而全面的”，因?yàn)橥暾陌b設(shè)計(jì)能夠增加銷售機(jī)會。過去的傳統(tǒng)是專有的設(shè)計(jì)，這樣的設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是如何銷售產(chǎn)品，而不是如何使用產(chǎn)品，同時(shí)，對產(chǎn)品設(shè)計(jì)的要求也僅限于批量生產(chǎn)的專用生產(chǎn)線，通?？紤]降低成本，考慮消費(fèi)者的需求。而包裝策略則是一個(gè)完整的設(shè)計(jì)，即以消費(fèi)者為中心，以消費(fèi)者的能力為目標(biāo)，滿足消費(fèi)者的需求而設(shè)計(jì)，同時(shí)，包裝設(shè)計(jì)也可以給消費(fèi)者帶來愉悅的感覺。


根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前中型超市的平均規(guī)模約為3500平方米，平均商品數(shù)量達(dá)到6萬件，消費(fèi)者平均消費(fèi)時(shí)間為35分鐘，因此消費(fèi)者對每一種產(chǎn)品的關(guān)注時(shí)間為0。035秒，39%的消費(fèi)者超市沒有明確的購物安排，75%的購買行為都是確定的，如果想要成功銷售出商品，產(chǎn)品包裝必須有吸引和愉悅消費(fèi)者眼球的能力?？梢哉f，愉悅消費(fèi)者是包裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)的巨大動力。

與此同時(shí)，包裝上銷售點(diǎn)的分布應(yīng)該是舒適、健康和營養(yǎng)的。設(shè)計(jì)的結(jié)果應(yīng)該很容易打開，產(chǎn)品標(biāo)識容易閱讀，而且它充滿了省時(shí)省力省空間的便利趨勢。

客戶驅(qū)動

對于客戶來說，包裝的銷售功能必須加以關(guān)注。包裝設(shè)計(jì)必須高效、醒目、翻新快和令人印象深刻。高效的要求是，包裝使得在倉庫中更容易地處理和識別產(chǎn)品。貨架空間可有效使用;書架上有更好的信息;架子的朝向需要充分考慮。同時(shí),包裝設(shè)計(jì)的安全問題不容忽視,據(jù)調(diào)查,商店50%的損壞是由于切割打開包裝而導(dǎo)致的,僅在英國,每年約有60000多名員工在試圖打開包裝中受傷,需要住院治療。高效的包裝設(shè)計(jì)利用射頻識別技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)可以使產(chǎn)品的可追溯性很高，成本和價(jià)格更完美，改進(jìn)安全產(chǎn)品得到更有效的保護(hù)，使顧客購物滿意度上升。該技術(shù)的最新進(jìn)展包括新RFID控制器的靈活性，彎曲半徑為10mm，目標(biāo)厚度為0。1毫米(0。8毫米)，被動控制器-能量來自于讀取掃描儀。

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成本驅(qū)動

出于對成本的考慮，目前制造商對包裝材料的選擇有了新的戰(zhàn)略和計(jì)劃。根據(jù)目前的發(fā)展趨勢，可以觀察到一些新的趨勢，例如包裝材料一致性的改善，材料重量的成本和資源的節(jié)約。軟包裝的剛性包裝可以帶來成本、浪費(fèi)和更少的資源(與硬袋相比，垃圾填埋場的軟袋面積減少了50%，增加了每個(gè)托盤的產(chǎn)品數(shù)量，可以使產(chǎn)品運(yùn)輸和儲存更有效率;節(jié)約能源和原材料)，材料替代，收益狀況無損消耗(創(chuàng)新設(shè)計(jì)為烹飪用品提供雙贏的局面，玻璃代替PET = 減重89%，容量增加41%，產(chǎn)品功能改進(jìn))。

供應(yīng)商驅(qū)動

由于包裝形狀變化的增加，成本可以實(shí)現(xiàn)人幅度節(jié)約。通過合理安排生產(chǎn)過程，可以充分利用現(xiàn)有技術(shù)，擴(kuò)大生產(chǎn)流程，使生產(chǎn)過程簡單化。供應(yīng)商可以充分利用商機(jī)，尋求新的技術(shù)合作，增進(jìn)了解，擴(kuò)大合作機(jī)會。

供應(yīng)鏈驅(qū)動

在供應(yīng)鏈中，通過高效的配送體系，高效的包裝和分銷，減少產(chǎn)品的損失，供應(yīng)商和生產(chǎn)者應(yīng)該分擔(dān)減少包裝用料的責(zé)任。同時(shí)，采用更高效的立體包裝，將產(chǎn)品尺寸優(yōu)化為固定值，以有效地利用包裝(如托盤)。正如你所看到的,包裝領(lǐng)域面臨嚴(yán)峻的區(qū)域性挑戰(zhàn)，現(xiàn)實(shí)就是效益和成本限制相互制約，復(fù)合材料減少雖然可以降低成本,但這也導(dǎo)致產(chǎn)品保質(zhì)期縮短弊大于利,因此,將強(qiáng)調(diào)有效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)的角色地位,為了推動包裝材料的成本。

健康和環(huán)境驅(qū)動

在包裝材料的健康和環(huán)境保護(hù)方面，包括使包裝重量輕，材料最少。考慮新的包裝材料和過程，以減少對環(huán)境的不利影響;避免在包裝生產(chǎn)和加工過程中對環(huán)境產(chǎn)生不利的物質(zhì)影響;減少整個(gè)過程(包括包裝生產(chǎn)、使用和處理)。包裝廢品;盡量增加可回收材料的使用;提高產(chǎn)品包裝的可回收性和包裝的一致性和現(xiàn)有的廢物管理方案。


目前，包裝創(chuàng)新的可行領(lǐng)域包括:輕質(zhì)材料;單一功能阻隔性材料;可再生材料，如生物可降解材料，將最大限度地發(fā)揮材料的最終分解，減少剩余的庫存。在生產(chǎn)、儲存和配送過程中，試圖從廢棄物中促進(jìn)能量回收。國際包裝行業(yè)的專家正在研究和開發(fā)這些領(lǐng)域，以促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的快速健康發(fā)展。